Je commence par établir les menus de 5 ou 6 soirs sur 7. En effet il y a toujours au moins un soir où nous devons vider le frigo de ses "restes", un soir de flemme (raviolis...beurk), ou un soir de resto!

Chaque soir, nous piochons un menu en fonction du temps et de l'énergie que nous pouvons consacrer à sa préparation.

Les recettes sont pour 3 au minimum.

Les mêmes ingrédients, de saison, reviennent souvent, mais cuisinés de façons différentes on a pas l'impression de manger tous les jours la même chose.

1 Poêlée

• Dans la sauteuse
• Faire revenir avec un peu d'huile d'olive 2 blancs de poulet coupés en "tranches" 5 pommes de terre moyennes et un oignon coupés en dés.
• Ajouter le tiers d'un poivron en petits dés
• une poignée de tomates cerises ou 1 ou 2 tomates coupées en dées
• 150 gr de champignon de Paris frais coupés en 4
• sel, poivre, persil, ail.

C'est vite prêt. En grande surface on trouve facilement des barquettes de champignons à 0,99€ qui resserviront dans la semaine.

Ce jour là c'est concombre en entrée et laitage en dessert.

2 Courgettine, œuf au plat

• Dans un saladier, mélanger: 1 courgette en petits dés, une bonne cuillère à soupe de semoule fine, 1 œuf (ou 2) une grosse poignée de fromage rapé. Ajouter de la crème liquide, 1/2 briquette je pense. Sel, poivre, cumin en poudre.
• On peut ajouter des dés de jambon.
• verser dans un plat anti-adhésif de 22 cm et cuire à 190°... 30 mn je crois, ou à l’œil!
• Démouler.
• Couper en 4 ou 5 part suivant la faim
• Poser dessus un œuf sur le plat!

J'aime bien aussi froid, et pourquoi pas en cubes pour l'apéro

Avec une salade verte, et une glace!

3 Chou fleur

• Cuire le chou fleur  à la vapeur
• Pour 3, la moitié froid avec une vinaigrette, et des échalotes ! Accompagné  d'une tranche de jambon
• L'autre moitié en gratin le lendemain midi... ou inversement.

J'ai prévu du melon, et un clafoutis aux prunes

4 Salade mexicaine

• Une petite boite de haricots rouges
• Une petite boite de maïs
• un tiers de poivron coupé en petits dés
• oignon rouge en rondelles
• quelques cubes de Feta, nature, en plaque, c'est moins cher qu'en pot.
• 1 ou 2 tomates en dés
• Option: dés de jambon, ou langue froide, ou bœuf cuit....

Avec une vinaigrette bien relevée!

pas encore d'idée pour le reste du repas.

5 Légumes farcis

Dans un plat allant au four

• Saupoudrer le fond du plat de boulgour (ou riz, mais j'aime bien le boulgour) 3 cs environ
• 3 petites courgettes rondes, évidées, et percées de 3 coups de couteau dans le fond.
• 3 tomates rondes évidées
• Remplir les légumes de farce toute prete, ou de chair à saucisses assaisonnée (sel, poivre, oignon, persil, ail...) 400 à 500g
• Répartir dans le plat les couvercles des courgettes et l'intérieur des tomates coupés, ainsi qu'un oignon.
• Arroser de bouillon... 1/3 de litre
  du bouillon cube, mais c'est plein de cochonneries alors je remplace de plus en plus souvent par du "maison" (eau, sel, poivre, curcuma... pour ce plat)
• Au four 45 mn à 195°

J'épluche les courgettes parce que je n'aime pas beaucoup la peau, en plus j'ai l'impression qu'elles cuisent mieux.
Si j'ai pas de petites courgettes rondes, je prends une longue, moyenne que je coupe en tronçons et que je ne creuse pas jusqu'au fond
On peut aussi farcir des poivrons, des oignons rouges frais... un délice!!

Avec ça, pas d'entrée, et un fruit en dessert.

6 Pâtes à la carbonara

Je pense que tu n'as pas besoin de la recette!!

La suite plus tard!!

Il y a des ados qui après avoir passé la nuit à deux, toutes portes et fenêtres fermées dans 10m² trouvent bizarre que je leur demande d'ouvrir la fenêtre... Remarque ça fait plaisir, leur "Bah pourquoi?" remplace le "Bonjour"... 

Mon beau-fils, oui je suis marâtre, réussi à jouer au ping-pong la raquette dans une main, sa "clope" allumée dans l'autre.

je n'ose plus m'approcher de la poubelle de la cuisine, la délicieuse odeur d'épluchures est masquée par l'odeur du tabac. J'ai posé un cendrier à l'extérieur, mais il le vide à l'intérieur

Dans la série "hallucinant" ce matin au réveil quand Mr llau a voulu allumer sa TV chérie (son second amour après moi) pouf, plus de TV.... panne... morte?..... je sors la facture en vue d'appeler le service après-vente, et bien la facture date du 3 juillet 2009, pour une TV garantie 2 ans..... ..... y a un compte à rebours intégré?? Heureusement Mr llau prévoyant avait pris l'extension de garantie, celle qui coute un bras..............
En attendant ça va être calme à la maison, je vais pouvoir profiter du salon sans subir les assauts télévisuels.

C'est ce que j'ai dit à MON conseiller Pôle emploi en entrant dans son bureau. Cette bourde a détendu l'atmosphère, et moi. La rencontre c'est bien passée, il ne m'a pas obligée à aller faire des ménages Il m'a un peu raconté sa vie. Et expliqué qu'il devait s'occuper de 300 personnes au lieu de 70.

Il n'a pas voulu m'embaucher...